0Złożono 0 kwiatów

KazimierzFunk

1884 – 1967

„Biochemik z Warszawy, który wymyślił słowo „witamina” — i pokazał, że zdrowie zaczyna się na talerzu.”

83lata życia
1912opis odkrycia witamin
20 lattyle miał, gdy obronił doktorat

Data urodzenia: 23 lutego 1884
Data śmierci: 20 listopada 1967
Ostatnia aktualizacja: 15 września 2026

Życiorys

Urodzony: Warszawa, 23 lutego 1884
Zawód: biochemik
Znany z: odkrycia witamin i wymyślenia słowa „witamina”
Wykształcenie: doktorat z chemii w Bernie (1904)
Laboratoria: Instytut Pasteura, Instytut Listera, Państwowy Zakład Higieny
Książka: „Die Vitamine” (1914)

Warszawa
Kazimierz Funk urodził się 23 lutego 1884 roku w Warszawie, w rodzinie lekarza dermatologa. Po maturze w 1900 roku wyjechał na studia do Szwajcarii — najpierw biologii w Genewie, potem chemii w Bernie, gdzie w wieku zaledwie 20 lat obronił doktorat.
Paryż, Berlin, Londyn
Pracował w najlepszych laboratoriach Europy: w Instytucie Pasteura w Paryżu, w Berlinie i w Instytucie Listera w Londynie. Zajmował się chorobami wywołanymi złym odżywianiem, zwłaszcza chorobą beri-beri, na którą chorowali ludzie jedzący głównie łuskany ryż.
Witamina
W 1911 roku wyodrębnił z otrąb ryżowych substancję chroniącą przed beri-beri. Nazwał ją „witaminą” — od łacińskiego vita, czyli życie, i aminy. W 1912 roku opisał swoje odkrycie i przewidział, że brak podobnych substancji wywołuje także krzywicę, szkorbut i pelagrę. Miał rację — i narodziła się nauka o witaminach.
Nazwał swoje odkrycie „witaminą” — od łacińskiego słowa vita, życie.
Warszawa i Paryż
W 1914 roku wydał książkę „Die Vitamine”. W latach 1923–1927 kierował działem biochemii w Państwowym Zakładzie Higieny w Warszawie, a potem prowadził własne laboratorium w Paryżu. W 1939 roku wyjechał do Stanów Zjednoczonych, gdzie założył fundację badań medycznych i zajmował się także badaniami nad nowotworami.
Pamięć
Napisał kilkaset prac naukowych. Zmarł 20 listopada 1967 roku w Albany w stanie Nowy Jork, w wieku 83 lat. Słowo, które wymyślił, zna dziś każdy — a on sam nazywany jest ojcem witaminologii. Jego imię noszą ulice w wielu polskich miastach.